Dictuc, en colaboración con la Escuela de Diseño UC e INACAP, tuvo el honor de ejecutar un estudio, solicitado por el Ministerio de Salud y financiado por Corfo, para descubrir los hábitos alimenticios del adulto mayor chileno. Esta investigación permitió crear herramientas para que el mercado diseñe y desarrolle productos nutritivos, naturales y sabrosos que mejoren la experiencia alimentaria de este grupo de la población.
Perfiles
- ✓ Tradicional
- ✓ Moderno
- ✓ Altamente activo
- ✓ Baja autopercepción
- ✓ Alta preocupación en la salud
Aptitudes
- ✓ Fuerza
de mordida - ✓ Manipulación de envases
- ✓ Capacidad
olfativa
Encuesta Nacional
- ✓ Caracterización del mercado
- ✓ Elección y manipulación de alimentos
- ✓ Compras y consumo de producto
Nuevos Productos
- ✓ Alimentos
y empaques - ✓ Innovadores
- ✓ Sabrosos
y saludables
Noticias
DICTUC REALIZÓ SEMINARIO ORIENTADO A LA INNOVACIÓN EN ALIMENTOS PARA EL ADULTO MAYOR
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DICTUC SE PRESENTA EN LANZAMIENTO DE PRODUCTOS SENIOR PLANT BASED DE LA ESCUELA DE DISEÑO
Durante los meses de marzo y abril, estudiantes de la Escuela de Diseño UC que se encontraban cursando el ramo Taller de Producto, realizaron propuestas conceptuales […]
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Considerando los cambios demográficos que se han presentado en nuestro país en el último tiempo, la Facultad de Medicina de la Universidad del Desarrollo llevó a […]
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